Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Features:

kuzhinë:

Shtetet e Bashkuara

50
shërben 6
i lehtë

përbërësit

265 G Çokollate e zezë
4 vezë
175 G tërë peeled lajthi
135 G (temperatura e dhomës) gjalpë
135 G 00 Miell
255 G sheqer
1 majë e Kripë

Directions

Brownies, dark-colored sheshet, korja lehta dhe përzierja e dendur e çokollatë dhe fruta të thata! Dashur nga të rriturit dhe fëmijët, këto ëmbëlsirat tradicionale amerikane janë shoqëruar shpesh me krem whipped ose vanilje akullore. Është thënë se ata ishin të përgatitur për herë të parë në 1892 në Çikago, kur, me rastin e një panairi të madh për të festuar 400-vjetorin e zbulimit të Amerikës, një zonjë i rangut të lartë i quajtur Bertha Palmer kërkuar kuzhinier e saj për të krijuar një ëmbëlsirë që ajo ishte praktike për të marrë rreth qytetit, pa rrezikun e duke marrë në duart tuaja apo veshje të pista. Disa versione moderne kanë tendencë për të sjellë qëndrueshmërinë e brownie më afër me atë të një tortë butë, i shëndetshëm, duke e lënë brumë pothuajse shkrin: një kënaqësi, po, por jo besnik ndaj brownie origjinale, të cilat duhet të lënë gishtat e thatë!

hapat

1 e bërë	Për të përgatitur Brownies, fillojnë vrazhdë shëndoshë çokollatën dhe e vënë atë të shkrihet në një Bain-Marie; sigurohuni që uji në tigan nuk vijnë në kontakt me çokollatë vendosur në tas.
2 e bërë	Kur ajo është shkrirë pothuajse, shtoni gjalpë e butë në chunks. Llokoçis me kujdes derisa ajo shkrihet shumë, pastaj hiqni nga të nxehtit dhe të lejojë të freskët, nxitje herë pas here.
3 e bërë 8	ndërkohë, gatuaj lajthi në një preheated 180 furrë ° për 8 minuta. Atëherë hiqni nga furrë dhe të lënë të ftohtë, jo aq sa për të djegur veten, pastaj pres shumë të vrazhdë dhe për të mbajtur mënjanë.
4 e bërë	Tani vendin e vezë në një tas, dhe, duke filluar t'i rrahin me fshikull elektrike dhe shtoni sheqer. Nuk është e nevojshme që të rrëmbej përzierje: vazhdojnë të mundë vetëm derisa sheqeri ka shkrirë. Pastaj shtoni kripë, dhe le të shkrihet shumë. Gjithmonë me fshikull në veprim, shtoni përzierje e çokollatë dhe gjalpë vakët. Sapo çokollatë është e përzier me përzierje, ndaluar rrahjen. Vendi një sitë gjobë-rrjetë në tas dhe sitë miell. Përzierje me një shpatull derisa ajo thith në mënyrë të barabartë, pastaj shtoni lajthi tani ftohtë dhe përzierje e tyre shumë.
5 e bërë	Grease dhe linjë me letër pjekje një drejtkëndëshe pan 35X27 cm (ose një pjekje pan katror 30x30 cm) dhe përhap përzierje, leveling atë me një shpatull për të shpërndarë atë në mënyrë të barabartë.
6 e bërë 25	Piqem në një furrë preheated në 180 ° për 25 minuta, pastaj të marrë atë jashtë dhe të lënë mënjanë deri sa ajo është plotësisht e ftohtë. Në këtë pikë, të cubes tuaj duke e bërë 5 horizontal dhe 5 Shkurtimet vertikale në një distancë të njëjtë për të marrë Brownies të njëjtën madhësi!