https://Receta e zgjedhur.com

shtëpi
pulë
Italian Messina pule kotëletë gjirit

Italian Messina pule kotëletë gjirit

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Filloni Mode Leximi

më

0 0

pjesë
4,961 Views
si 5

përbërësit

Rregullo servings:

	400 G Gjoks pule
	130 G Therrime buke
	30 G Pecorino Cheese
	50 G Vaj ulliri ekstra i virgjer
	2 G majdanoz
	shijes Kripë
	shijes Black Pepper
	shijes limon fakultativ
	shijes nenexhik fakultativ

Bookmark këtë recetë

Ju duhet të hyrje ose regjistrohem për të bookmark / preferuar kjo përmbajtje.

kuzhinë:

italian

35
shërben 4
i lehtë

përbërësit

400 G Gjoks pule
130 G Therrime buke
30 G Pecorino Cheese
50 G Vaj ulliri ekstra i virgjer
2 G majdanoz
shijes Kripë
shijes Black Pepper
shijes limon
fakultativ
shijes nenexhik
fakultativ

Directions

Kotëletë italiane Messina pule gjirit është një pjatë të shijshme të dytë, perfekte për darkë, dhe një version të lehta në krahasim me atë me bukë dhe të skuqura.
Për këtë përgatitje, në fakt, as gjalpë as veza është përdorur dhe pasi ka zhytur atë në breadcrumbs, kotëletë është gatuar në skarë. Rezultati është një fetë e butë e gjoks pule (ose nëse preferoni viçi) me një shtresë freskët, aromatizuese me majdanoz.
Prania e djathë pecorino i jep një shije të fortë për të breading dhe për të dhënë një shënim të ri ju mund të shtoni gjethe nenexhik. Përndryshe ju mund të pasurojë breading me kaperi grirë.

hapat

1 e bërë	Filloni nga mishi. Nëse përdorni gjoksin e pulës, hiqni me kujdes tërë gjoksin nga pjesët dhjamore dhe kocka qendrore. Atëherë, duke përdorur një thikë të mprehtë, bëj feta rreth 1 centimetër. Pastaj rrihni me çekiçin e duhur të mishit për të zbutur mishin dhe për të zvogëluar trashësinë e tij. Pastaj transferoni fetat e mishit në një pjatë, i lani me vaj nga të dy anët dhe i lini mënjanë duke vazhduar përgatitjen. Nëse preferoni, mund të përdorni viç, zgjedhja e feta më të buta të tilla si ato të biftek rrumbullakët , gungë ose gjoks sipas shijeve tuaja.
2 e bërë	Pastaj vazhdoni të përgatisni pjekjen: lani tufën e majdanozit të freskët. Thani atë dhe copëtoni imët gjethet me thikë ose thikë grirë. Në një tas të madh, vendosni copat e bukës dhe shtoni majdanozin e copëtuar. Nëse ju pëlqen, mund të shtoni edhe disa gjethe nenexhik të freskët të copëtuar. Pastaj shtoni djathin e integruar pecorino.
3 e bërë	Për të aromatizuar pjekjen, shtoni kripë dhe piper të zi dhe përzieni gjithçka. Tani mund të rifilloni mishin e lënë mënjanë dhe ta vendosni në copa copa në bukë, duke shtypur mirë me duar që përzierja të ngjitet.
4 e bërë 10	Nxehtësia e skarës mirë në nxehtësi mesatare dhe gatuajeni mishin për të 10-15 minuta, duke e kthyer disa herë në gjysmë të rrugës derisa fetat e mishit të skuqen mirë nga të dy anët. Nëse preferoni, ju mund ta gatuani kotelet në një furrë të parangrohur në 190 ° për rreth 15 minuta (nëse furrë e ajrosur 170 ° për rreth 10 minuta).
5 e bërë	Kotleta Italiane e Gjirit të Mesit do të jetë gati të shërbehet shumë e nxehtë. Ju mund të grijmë lëvoren e limonit të patrajtuar dhe ta shtrydhni lëngun përpara se ta shërbeni, shoqeruar me nje sallate, perime të freskëta ose patate të pjekura për shijen tuaj!