தேவையான பொருட்கள்
-
முழு தானிய ஸ்பாகெட்டிக்கு
-
320 g முழு தானியம் ஆரவாரமான
-
460 கிராம் அவகேடோ
-
30 கிராம் எலுமிச்சை சாறு
-
20 கிராம் கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில்
-
1 கிள்ளுதல் உப்பு
-
8 கிராம் வெங்காய பூண்டு செடி வகை
-
கிரிஸ்பி கொண்டைக்கடலைக்கு
-
250 கிராம் சமைத்தது சுண்டல்
-
10 கிராம் 0 மாவு
-
10 கிராம் கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில்
-
1 கிள்ளுதல் உப்பு
-
சுவைக்க இளஞ்சிவப்பு மிளகு
திசைகள்
வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் மிருதுவான சுண்டல் கொண்ட முழு தானிய ஆரவாரமும் ஒரு சைவ உணவு மற்றும் சுவையான முதல் பாடமாகும், நண்பர்கள் உடனான ஒரு விருந்தின்போது அல்லது ஒரு ஆரோக்கியமான மதிய சரியான. வெண்ணெய் கிரீம், அதன் அற்புத விடுதியில் சரக்கு வைத்திருக்கும் அறை நிலைத்தன்மையும் மற்றும் சுண்ணாம்பு எண்ணிக்கையையும் புதுமையையும் இனப்பூண்டு இன் சுறுசுறுப்பு கொண்டு, ஒரு பட்டு தழுவிக்கொண்டு முழு தானிய பழங்கால மறைப்புகள்; சுண்டல், அடுப்பில் தங்கமுலாம் பூசப்பட்ட மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மிளகு மலர் மெருகேற்றும் கொண்டு அலங்கரித்தனர், டிஷ் முறுமுறுப்பு மற்றும் பெரும் ஆர்வம் கொடுக்க. இந்த எளிய மற்றும் அசல் முதல் டிஷ் சுவையுடன் தவிர்க்கமுடியாதது கலவையை முயற்சிக்கவும்: அவர்களது அயற்பண்புடைய தொடுதல் கூட மிகவும் சாம்பல் நாட்கள் சுவை மற்றும் வண்ண கொடுக்கும்!
படிகள்
1
முடிந்தது
20
|
வெண்ணெய் கிரீம் மற்றும் மிருதுவான கொண்டைக்கடலையுடன் முழு கோதுமை ஸ்பாகெட்டியை தயார் செய்ய, சமையலறை காகிதத்துடன் கொண்டைக்கடலையை உலர்த்துவதன் மூலம் தொடங்கவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மாவு சேர்க்கவும். கொண்டைக்கடலையை ஒரே மாதிரியாக மாவு செய்ய நன்கு கலக்கவும், பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் ட்ரேயில் காகிதத்தோல் வரிசையாக வைத்து சமைக்கவும் 170 ஐந்து டிகிரி 20 நிமிடங்கள், பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை. |
2
முடிந்தது
|
பின்னர் அவற்றை நன்றாக பின்னப்பட்ட வடிகட்டியில் போட்டு, கொண்டைக்கடலை அதிகப்படியான மாவு இழக்கச் செய்யும் வகையில் குலுக்கவும்.. அவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், எண்ணெயுடன் தாளிக்கவும், உப்பு, தரையில் இளஞ்சிவப்பு மிளகு மற்றும் சுண்ணாம்பு தலாம். கலந்து சூடாக வைக்கவும். |
3
முடிந்தது
|
இதற்கிடையில், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரும் ஏராளமான உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கவும். |
4
முடிந்தது
|
பாஸ்தா சமைக்கும் போது வெண்ணெய் கிரீம் பார்த்துக்கொள்ளவும்: பழத்தை நீளமாக பாதியாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். ஒரு கரண்டியால், வெண்ணெய் பழத்தை சேகரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் உப்பு. எலுமிச்சையை இரண்டாக நறுக்கி பிழிந்து சாறு தயாரிக்கவும். வெண்ணெய் பழத்துடன் சாற்றை கிண்ணத்தில் ஊற்றி, இறுதியாக ஒரு இம்மர்ஷன் பிளெண்டருடன் நன்றாக க்ரீமில் கலக்கவும்.. கடைசியாக க்ரீமில் வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், ஒரு ஜோடி சமையலறை கத்தரிக்கோலால் துண்டுகளாக வெட்டவும். |
5
முடிந்தது
|
பாஸ்தாவை வடிகட்டவும், இதற்கிடையில் தயாராக இருக்கும் மற்றும் அல் டென்டே மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, அவகேடோ கிரீம் சேர்க்கவும், பாஸ்தா ஒட்டாமல் இருக்க உடனடியாக கிளறவும். |
6
முடிந்தது
|
ஸ்பாகெட்டியை பரிமாறவும் மற்றும் ஒவ்வொரு உணவையும் மிருதுவான கொண்டைக்கடலையுடன் முடிக்கவும். கிரிஸ்பி கொண்டைக்கடலையுடன் கூடிய உங்கள் முழு தானிய வேகன் கிரீமி அவகேடோ பாஸ்தா சுவைக்க தயாராக உள்ளது! |