కావలసినవి
-
400 గ్రా పాస్తా
-
1 రెడ్ పెప్పర్స్
-
1 పసుపు పెప్పర్
-
1 యొక్క పిలక తులసి
-
రుచి చూడటానికి అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
-
రుచి చూడటానికి ఉ ప్పు
-
రుచి చూడటానికి నల్ల మిరియాలు
-
రుచి చూడటానికి పర్మేసన్ చీజ్వేగన్ కోసం, శాకాహారి పర్మేసన్ చీజ్ ఉపయోగించండి!
ఆదేశాలు
కాల్చిన మిరియాలు సాస్తో పాస్తా ఒక అద్భుతమైన వేసవి మొదటి వంటకం. అద్భుతమైన చిన్న పాస్తా, అత్యంత ఇష్టపడే పరిమాణంలో, మేము ఫ్యూసిల్లిని ఎంచుకున్నాము, కాల్చిన మిరియాలతో చేసిన వెల్వెట్ సాస్తో రుచికోసం, తులసి మరియు నూనె, అంతకన్నా ఎక్కువ లేదు!
మిరియాలు ఎగువన ఉన్నప్పుడు వేసవిలో ఉత్తమంగా ఉండే రుచికరమైన మరియు రంగురంగుల పాస్తా, కూరగాయలు సమృద్ధిగా లభించడమే కాకుండా గొప్ప రుచిని కలిగి ఉండే సీజన్, వేసవి కాలం మాత్రమే లక్షణం.
చెఫ్ యొక్క ట్రిక్, ఈ రెసిపీలో, మీరు మిరియాలు తయారీ సాంకేతికతలో కనుగొంటారు, ఇవి, నిజానికి, ఒలిచిన వాటిని మొదట ఓవెన్లో కాల్చి, ఆపై ఒక సంచిలో మూసివేయాలి, ఈ ప్రక్రియ తర్వాత వాటిని పీల్ చేయడం ఎంత సులభమో మీరు చూస్తారు.
స్టెప్స్
1
పూర్తి
10
|
మిరియాలను పూర్తిగా వేసి స్టవ్ మంట మీద కడిగేయాలి. అవి నిప్పు అంటుకోలేవని భయపడకండి, కానీ చర్మం మొత్తం నల్లగా మారుతుంది. అవి పూర్తిగా నల్లగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచాలి, నేను ఫ్రీజర్ నుండి వాటిని ఉపయోగిస్తాను. బ్యాగ్ని మూసేసి పది నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. |
2
పూర్తి
|
ఈ సమయం తర్వాత మిరపకాయలను శుభ్రం చేయండి మరియు బ్యాగ్ లోపల సృష్టించబడే ఆవిరికి ధన్యవాదాలు, చర్మం చాలా తక్కువ ప్రయత్నంతో బయటకు వస్తుంది.. మిరియాలు శుభ్రం చేయండి, లోపలి భాగాన్ని తీసివేసి, విత్తనాలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పుతో కలిపి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ గ్లాసులో ఉంచండి, మిరియాలు, తులసి మరియు కొద్దిగా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె. మీరు చాలా సువాసనగల క్రీమ్ వచ్చేవరకు అన్నింటినీ బాగా కలపండి. |
3
పూర్తి
|
ఉప్పునీరు పుష్కలంగా ఒక saucepan బాయిల్ మరియు అది మరిగే వచ్చినప్పుడు, పాస్తాను వదలండి. |
4
పూర్తి
|
పాన్లో నూనె వేడి చేసి, తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు మీకు కావాలంటే కారం వేయండి. అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు యొక్క క్రీమ్ పోయాలి మరియు అది మాత్రమే వేడి చెయ్యనివ్వండి. |
5
పూర్తి
|
పాస్తాను తీసివేసి, రెండు గరిటెల వంట నీటిని పక్కన పెట్టండి. పాస్తాను క్రీమ్తో పాన్లో ముంచండి, వెల్లుల్లిని తీసివేసి, సాస్తో కలపడానికి వేయించాలి. అది చాలా పొడిగా ఉంటే, మీరు పక్కన పెట్టిన కొద్దిగా వంట నీటిని జోడించండి. |
6
పూర్తి
|
కొంచెం తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ లేదా వేగన్ ఒకటి వేసి సర్వ్ చేయండి. |