Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

Chia sẻ
3,207 Lượt xem
Như 2

Thành phần

Điều chỉnh Liều dùng:

	3 to Những quả khoai tây
	1/2 Súp lơ trắng
	1 Hành tây đỏ
	2 Cà chua
	1 Đinh hương tỏi
	1/2 muỗng cà phê Gừng giã
	1/2 muỗng cà phê garam Masala
	1/2 muỗng cà phê nghệ
	1/2 muỗng cà phê Bột rau mùi
	1 véo Chili Pepper
	1 muỗng canh tươi đất Coriander

Bookmark công thức này

Bạn cần phải đăng nhập hoặc là ghi danh đánh dấu / ưa thích nội dung này.

Tính năng, đặc điểm:

ẩm thực:

người Ấn Độ

40
phục vụ 4
Dễ dàng

Thành phần

3 to Những quả khoai tây
1/2 Súp lơ trắng
1 Hành tây đỏ
2 Cà chua
1 Đinh hương tỏi
1/2 muỗng cà phê Gừng giã
1/2 muỗng cà phê garam Masala
1/2 muỗng cà phê nghệ
1/2 muỗng cà phê Bột rau mùi
1 véo Chili Pepper
1 muỗng canh tươi đất Coriander

Hướng

AlooGobi là một loại cà ri rau rất phổ biến ở Ấn Độ, trong đó khoai tây (alo) và súp lơ (gobi) được nấu với hành tây, cà chua và gia vị. Giống như tất cả các món cà ri, có vô số phiên bản phụ thuộc vào khu vực địa lý hoặc thậm chí vào truyền thống gia đình bất thành văn. Tôi thích phiên bản không có cà chua hơn nhưng không thể thiếu gia vị. Trong công thức, tôi đã chỉ ra số lượng gia vị tối thiểu để sử dụng nhưng chúng có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn. Tôi khuyên bạn nên chần bông súp lơ và các khối khoai tây trong nước muối sôi trong vài phút: chúng vẫn phải giòn.

bước

1 Làm xong	Đầu tiên chuẩn bị rau: gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành từng lát, sau đó rửa sạch súp lơ và cắt thành những bông hoa.
2 Làm xong 8	Trong một chảo hoặc chảo lớn, đổ một lượng dầu và nấu rau trên ngọn lửa khá cao cho 7-8 vài phút cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu, sau đó lấy ra khỏi chảo và để sang một bên.
3 Làm xong	Chuẩn bị đế cay thôi nào. Cắt nhỏ hành tây và phi thơm trên chảo rau với một giọt dầu và một nhánh tỏi..
4 Làm xong 4	Khi nó trở nên trong suốt, Thêm hai quả cà chua đã cắt thành khối vuông nhỏ và tất cả các loại gia vị và nấu cho 3-4 từ phút.
5 Làm xong 10	Sau đó cho súp lơ và khoai tây vào và tiếp tục nấu cho một món khác 10 vài phút hoặc cho đến khi rau mềm nhưng không bị nát (Nếu cần, Thêm một giọt nước dùng hoặc nước để chúng không bị dính hoặc khô quá).
6 Làm xong	Một khi đã sẵn sàng, tắt lửa, thêm rau mùi tươi và phục vụ.