ינגרעדיענץ
-
1 קג קלאַמז
-
1 קלאָווע פון קנאָבל
-
1 בינטל פון פּעטרעשקע
-
צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
-
צו געשמאַק שוואַרץ פעפער
-
צו געשמאַק זאַלץ
-
פֿאַר קלאַם
-
צו געשמאַק פּראָסט זאַלץ
אינסטרוקציעס
גלייַך פֿון קאַמפּאַניאַ מסורה, ספּאַגעטי מיט קלאַמז זענען באשטימט איינער פון די מערסט וויכטיק קיילים פון איטאַליעניש קוויזין און די רובֿ פאָלקס צווישן די ערשטער פיש קיילים. א פּשוט רעצעפּט וואָס גיט גרויס טאַם צו ספּאַגעטי. און אויסערדעם ווייל איינער פון די שיסל פון זונטיק איז דער פאַקטיש בילדל פון ניטל אָדער ניו יאר ס יוו.
טריט
1
געשען
180
|
צו צוגרייטן ספּאַגעטי מיט קלאַמז, אָנהייב דורך רייניקונג זיי. ערשטער מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין צעבראכן אָדער ליידיק שעלז, זיי וועלן אוועקגעווארפן ווערן. דעמאָלט שלאָגן זיי אויף די זינקען, אָדער עפשער אויף אַ קאַטינג ברעט. דעם אָפּעראַציע איז וויכטיק צו באַשטעטיקן אַז עס איז קיין זאַמד ין: די געזונטע בייוואַלוועס וועלן בלייבן פארמאכט, בשעת די פול פון זאַמד וועט עפענען. דעריבער שטעלן די קלאַמז אין אַ קאַלאַנדער רעסטינג אויף אַ שיסל און שווענקען זיי. שטעלן די קאַלאַנדער אין אַ שיסל און לייגן אַ פּלאַץ פון פּראָסט זאַלץ, איר וועט האָבן צו ריקריייט אַ סאָרט פון ים וואַסער. לאָזן די קלאַמז צו ווייקן פֿאַר 2-3 שעה. נאָך דעם מאָל די קלאַמז וועט ויסמעקן קיין ריזידזשואַל זאַמד. |
2
געשען
|
אין אַ פּאַן היץ אַ ביסל בוימל. דעריבער לייגן אַ קלאָווע פון קנאָבל און, בשעת איז דאָס בראַונינג, פליסן די קלאַמז געזונט, שווענקען זיי און טונקען זיי אין די הייס פּאַן. נאָענט מיט די דעקל און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט איבער הויך היץ. |
3
געשען
|
קלייַבן די זאַפט דורך דריינינג די בייוואַלווז און טאָן ניט פאַרגעסן צו אַוועקוואַרפן די קנאָבל. |
4
געשען
|
דערווייַל, קאָכן די ספּאַגעטי אין אַ פּלאַץ פון בוילינג סאָלטיד וואַסער און פליסן האַלב וועג דורך קוקינג. |
5
געשען
|
דעמאָלט גיסן די זאַפט אין אַ פּאַן, לייג די ספּאַגעטי און פאָרזעצן צו קאָכן מיט אַ ביסל וואַסער. אויף דעם וועג, איר וועט קאָכן די מאַקאַראָנען ווי אַ ריסאָטטאָ. |
6
געשען
|
ווען האַלב, לייג די קלאַמז און געהאַקט פּעטרעשקע. א לעצטע פלאַם און ספּאַגעטי מיט קלאַמז זענען גרייט: דינען מיד! |