הטטפּס://recipeselected.com

היים
ערשטער דישעס
איטאַליעניש טוסקאַן זופּ פון שוואַרץ קרויט

איטאַליעניש טוסקאַן זופּ פון שוואַרץ קרויט

Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

אָנהייבן לייענען מאָדע

מיר

0 0

ייַנטיילן
8,735 קוקן
ווי 2

ינגרעדיענץ

סטרויערן סערווינגס:

	300 ג Black Cabbage
	250 ג פּאַטייטאָוז
	2 מער
	200 ג צוקיני
	2 stalks of סעלדעריי
	1 little ציבעלע
	250 ג Navy Bean
	50 ג בייקאָן
	80 ג Tomato Pulp
	Toasted Tuscan Bread
	צו געשמאַק פּעטרעשקע
	צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
	צו געשמאַק זאַלץ
	צו געשמאַק טשילי פּאַודער

לייענ-צייכן דעם רעצעפּט

די מוזט צייכן אריין אָדער רעגיסטרירן צו לייענ-צייכן / באַליבט דעם צופרידן.

איינריכטונגען:

קויסינע:

איטאַליעניש

95
באדינט 4
לייַכט

ינגרעדיענץ

300 ג Black Cabbage
250 ג פּאַטייטאָוז
2 מער
200 ג צוקיני
2 stalks of סעלדעריי
1 little ציבעלע
250 ג Navy Bean
50 ג בייקאָן
80 ג Tomato Pulp
Toasted Tuscan Bread
צו געשמאַק פּעטרעשקע
צו געשמאַק עקסטרע ווירגין מאַסלינע אָיל
צו געשמאַק זאַלץ
צו געשמאַק טשילי פּאַודער

אינסטרוקציעס

די טוסקאַן זופּ מיט בינז, ברויט און שוואַרץ קרויט איז איינער פון די טיפּיש סופּס פון די טוסקאַן מסורה, ספּעציעל פלאָרענטינע, and is prepared with poor ingredients and typically autumn/winter vegetables but can also be prepared with those found in the vegetable garden ( ריפּלייסינג די שוואַרץ קרויט מיט לעאַפי Chard) און, געדינט קאַלט, איז אַ שיסל וואָס איז אויך פּאַסיק פֿאַר דער זומער סעזאָן. די אַוואַנסירטע בעבל זופּ, כיטיד אויף דער הרובע (אָן מיקסינג עס) איז שטענדיק ויסגעצייכנט און בלויז ווייַטערדיק דעם פּראָצעדור קענען עס ס אויך באקאנט ווי ריבאָלליטאַ אַז וואָלט אַנדערש נעמען די נאָמען פון בעבל זופּ אָדער ברויט זופּ.

די שוואַרץ קרויט איז פריש פון נאוועמבער-אפריל און איז אַ נידעריק-קאַלאָריע גרינס: 100 גראַמז ברענגען בלויז 30 קייקאַל. עס איז רייַך אין פיבערס און מינעראַלס, וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנט מאַלאַקיולז. גוט קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם, פאָליק זויער און קאַראָטענאָידס אַזאַ ווי פּראָ-וויטאַמין א. די שוואַרץ קרויט איז באַרימט ווי דעטאָקסיפיינג און דריינינג.

טריט

1 געשען	Cut the onion to the veil, the carrots and the celery in small rounds and stew them in a little oil and salt.
2 געשען	Add the cabbage cut into strips and deprived of most of the hard white veins.
3 געשען	Add the diced cut potatoes, the cannellini beans, the tomato pulp and the small pieces of bacon.
4 געשען 15	Cook over a low heat for about 15 מינוט, stirring often and adjusting the taste with salt and pepper.
5 געשען	Add the chopped zucchini, a pinch of finely chopped parsley, mix and cover with 300 ml of boiling water.
6 געשען 30	Let simmer for about 30 מינוט, remove and blend a quarter of the soup and put it back in the saucepan.
7 געשען	Serve the hot soup in the holster, sprinkle with a little oil and serve with slices of toast.