English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
інгрэдыенты
-
110 мл Белы вінны воцат
-
1 кавалачак часнык
-
200 г Агуркі
-
50 мл аліўкавы алей
-
100 г дробкі Чэрствы хлеб
-
250 г Зялёны перац
-
200 г Чырвоны перац
-
па гусце чорны перац
-
па гусце соль
-
65 г Чырвоны лук
-
600 г Медны Памідоры
-
Для акампанементу
-
300 г Агуркі
-
200 г Чырвоны лук
-
300 г Медны Памідоры
-
40 г Скарынка Хлеб
напрамкі
Андалузской гаспачо з'яўляецца адным з тых халодных летніх страў, якія адразу ж давесці да розуму Іспанію. Гаспачо халодны суп родам з Андалусіі, рэгіён на поўдзень ад Іспаніі, вядомы тым, што таксама з'яўляецца домам фламенко. Гэта страва мае сялянскае паходжанне: дзякуючы сваёй свежасці, падзёншчык прынёс яго гарачых палёў і праглынуў яго як смачны і асвяжальны закускі. Гэта функцыя так запатрабаваным, што, часам, яна ўзмацняецца даданнем кубікаў лёду падчас падрыхтоўкі. Гаспачо з'яўляецца адным з тых летніх страў,, дзякуючы масаваму турызме, пераўзышлі рэгіянальную рэпутацыю і пераўзыходзіў нацыянальныя межы, каб стаць сімвалам парфумерыі і водараў краіны, якая можа пахваліцца інтрыгуючым кулінарныя традыцыі. Гаспачо мае мноства варыяцый, а таксама можа быць пададзены як кактэйль або суп у суправаджэнні лук кубікамі, падсмажаны хлеб, варанае яйка, агурок і памідоры, як гэта было прапанавана гэтым рэцэптам. Вы проста павінны паспрабаваць!
меры
|
1
зроблена
|
Для падрыхтоўкі андалузского таматнага гаспачо, пачніце з выразання скарыначкі з хлеба, якія вы адкладаеце, каб затым прыгатаваць спадарожныя грэнкі. |
|
2
зроблена
|
Паніровачныя сухары пакладзеце ў міску, уліць ваду і воцат і пакінуць марынавацца, пакуль мякіш не ўбярэ большую частку вадкасці. У гэты момант, зліце яго з падсітак і адстаўце ў бок. |
|
3
зроблена
|
Затым вазьміцеся за памідоры, памыць іх, разрэжце іх напалову і выдаліце ўнутраную частку з насеннем, затым ачысціце агурок і нарэжце лустачкамі. Працягвайце, наразаючы зялёны і чырвоны перац, выдаліўшы ўнутраную частку з насеннем і наразаўшы іх соломкой. |
|
4
зроблена
|
Вазьміце міску і накрыйце сіта больш-менш прапорцый, выліце сумесь і прасейце яе тыльным бокам лыжкі, каб выдаліць рэшткі лупіны або насення. |
|
5
зроблена
|
Перакладзеце сумесь назад у міксер і дадайце адціснутую дробку і, калі неабходна, пасаліць, перац або воцат (які трэба злёгку намацаць) па вашаму густу. Зноў змяшайце на працягу некалькіх секунд, пакуль сумесь не стане гладкай і аднастайнай. |
|
6
зроблена
120
|
Цяпер пастаўце гаспачо ў халадзільнік на некалькі гадзін адпачыць. |
|
7
зроблена
|
Тым часам, паклапаціцеся пра акампанемент: скарынку хлеба, якую вы адклалі, нарэжце кубікамі, выкладзеце іх на бляху, засланы паперай для выпечкі, паліць невялікай колькасцю алею і выпякаць 5 хвілін у 200 °, пакуль яны не стануць залацістымі. між тым, агурок і памідор нарэжце кубікамі. |
