English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
інгрэдыенты
-
400 г курыная грудка
-
130 г Паніровачныя сухары
-
30 г пекорино сыр
-
50 г аліўкавы алей
-
2 г Пятрушка
-
па гусце соль
-
па гусце чорны перац
-
па гусце Цытрынанеабавязкова
-
па гусце мятныйнеабавязкова
напрамкі
Грудзей Катлета італьянскага Messina Кураня смачнае другая страва, ідэальна падыходзіць для абеду, і аблегчаная версія ў параўнанні з паніроўцы і смажаны адзін.
Для гэтага прэпарата, на самой справе, ні масла, ні яйкі выкарыстоўваюцца і пасля таго, абмакнуў яго ў сухарах, катлета прыгатавана на грылі. Вынік з'яўляецца мяккім кавалачкам курынай грудкі (або калі вы аддаеце перавагу ялавічыну) з храбусткім пакрыццём, запраўлены пятрушкай.
Наяўнасць сыру пекорино дае моцны густ паніроўцы і даць свежую ноту можна дадаць лісце мяты. У якасці альтэрнатывы вы можаце ўзбагаціць паніроўкі з мяснымі каперсы.
меры
|
1
зроблена
|
Пачні з мяса. Калі вы выкарыстоўваеце курыную грудку, асцярожна выдаліце ўсю грудзі з тлушчавых частак і цэнтральнай косці. Тады, пры дапамозе вострага нажа, зрабіць лустачкі каля 1 сантыметр. Затым ўзбіце мяса адпаведным мяса, каб змякчыць мяса і паменшыць яго таўшчыню. Затым перакладзеце лустачкі мяса на талерку, вышмаруйце іх алеем з двух бакоў і адстаўце ў бок, працягваючы рыхтаваць. Калі вы аддаеце перавагу, можна выкарыстоўваць ялавічыну, выбіраючы самыя далікатныя лустачкі, напрыклад, круглыя біфштэксы , крупы ці грудзінка ў адпаведнасці з вашым густам. |
|
2
зроблена
|
Затым прыступайце да падрыхтоўкі паніроўкі: прамыйце пучок свежай пятрушкі. Высушыце яго і дробна нарэжце лісце нажом або нажом. У вялікай місцы, пакласці паніровачныя сухары і дадаць нарэзаную пятрушку. Калі вам падабаецца, вы можаце таксама дадаць некалькі лісця здробненай свежай мяты. Затым дадайце ў сумесь цёрты сыр пекарыно. |
|
3
зроблена
|
Каб араматызаваць паніроўку, дадаць соль і чорны перац і ўсё змяшаць. Цяпер вы можаце аднавіць мяса і адкласці яго ў паніровачныя сухары, добра націскаючы рукамі, каб сумесь прыліпала. |
|
4
зроблена
10
|
Нагрэйце краты добра на сярэднім агні і прыгатуйце мяса 10-15 хвілін, павярнуўшы яго пару разоў на паўдарогі, пакуль лустачкі мяса не будуць добра смажаныя з абодвух бакоў. Калі вы аддаеце перавагу, вы можаце прыгатаваць катлеты ў разагрэтай да духоўкі 190 ° на працягу прыблізна 15 хвілін (пры вентыляцыі духоўкі 170 ° прыблізна 10 хвілін). |
|
5
зроблена
|
Катлеты італьянскай курынай грудкі "Месіна" будуць гатовыя да падачы ў гарачым выглядзе. Можна нацерці на тарцы неачышчаную цэдру цытрыны і выціснуць сок перад падачай на стол, суправаджаецца салатай, хрумсткая гародніна або печаная бульба на ваш густ! |
