English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Съставки
-
1 чаена лъжичка Шафран Пестиците
-
320 г Carnaroli Ориз
-
125 г Масло
-
1 Лук
-
80 г настъргани сирене пармезан
-
40 г Бяло вино
-
да опитам вода
-
1 л Зеленчуков бульон
-
да опитам Сол
инструкции
Шафранът е древна подправка, Вече е известно в момента на египтяните. В началото тя е била използвана само за боядисване на тъканите и да направи парфюми и мазила, но след като открих невероятни кулинарни свойства, тя се превръща в ценна съставка, с която да се направи вкусни ястия със златисти нюанси като шафран ризото. Тази първа антена, в своята същественост, увеличава до най-доброто, ароматните качества на шафран, но не само, благодарение на силното оцветяване мощност, оризовите зърна са украсени с приятен и завладяващ злато цвят, който прави това ястие толкова специален. Една малка магия, която в съчетание с крем с натискането на миксиране, неизбежно при подготовката на ризото, ще ви даде ризото с уникален вкус и безпогрешна.
стъпки
|
1
Свършен
|
За да направите Saffron ризото, за първи път пестиците в малка чаша, залейте с водата просто достатъчно, за да покрие напълно пестиците, разбърква се и се оставят да се влеят в продължение на цялата нощ. По този начин пестиците ще пусне всичките си цвят. |
|
2
Свършен
|
След получаване на растителен бульон, за рецептата ще отнеме един литър. Ако не разполагат с време, за да го подготви можете да използвате кубчета зеленчуков бульон. |
|
3
Свършен
|
Обелете и фино котлет лука, така че да може да се стопи в готвенето и не се възприема пробват ризото. |
|
4
Свършен
|
В голяма тенджера изсипете 50 грама масло, взети от общото необходимо дозата, тя се разтопи на слаб огън, След това изсипете нарязания на ситно лук и го оставете да къкри за 10-15 минути, като добавите малко бульон, за да не изсъхне на соте: лука трябва да бъде много прозрачен и меки. |
|
5
Свършен
|
След като лукът е задушен, изсипете ориза и го вдигна тост за 3-4 минути, така боба ще запечатват и съхраняват за готвене и. Добавете бялото вино и го оставете да се изпари напълно. В този момент се пристъпи към готвене за около 18-20 минути, добавяне на бульон черпак в даден момент, когато е необходимо, както ще бъде погълната от ориз: фасулът трябва винаги да бъдат обхванати. |
|
6
Свършен
|
Пет минути преди края на готвенето, налейте вода с пестиците на шафран, които сте поставени в инфузия, разбърква за аромат и багрило ризото на красив златист цвят. |
|
7
Свършен
|
След готвене, изключите топлина, сол, разбърква в настърган пармезан, а останалите 75 г масло. Разбърква се и се покрива с капака нека си почине няколко минути, в този момент ризото шафран е готов! Сервирайте горещо време гарниране ястието с някои плодника. |
