English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ওপকরণ
-
কোফতার জন্য
-
300 ছ আলু
-
2 গুঁড়ো করা টেবিল চামচ পণীর
-
খোয়া - গুঁড়া দুধ
-
পুরু ক্রিম
-
4-5 কাটা কাজুবাদাম
-
1 টেবিল চামচ কিসমিস
-
2-3 সূক্ষ্মভাবে কাটা কাঁচা লঙ্কা
-
1/4 চা চামচ চিনি
-
1 চা চামচ ধনে গুঁড়া
-
1 চা চামচ জিরা গুঁড়া
-
1 চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
-
1/2 চা চামচ এলাচ গুঁড়া
-
লবণ
-
3 টেবিল চামচ নথি (ঘৃত)
-
বীজ তেল
-
সস জন্য
-
2 কাটা পেঁয়াজ
-
3 চূর্ণ গ্লাভস এর রসুন
-
1 চা চামচ কুচানো আদা
-
250 মিলি টমেটো সস
-
1 চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
-
1/2 পাউডার চা চামচ গরম মশলা
-
1 চা চামচ ধনে গুঁড়া
-
1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়া
-
2 চা চামচ পোস্ত বীজের গুঁড়া
-
1 কাটা টেবিল চামচ কাজুবাদাম
দিকনির্দেশ
Malai Kofta উত্তর ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী সাধারন খাবার হয়, সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং ভারতে নিরামিষ খাবারের পর চাওয়া মধ্যে. এই ভাজা হয় মিটবল সাধারণত ভর্তা করা আলুর এবং বিভিন্ন শাকসবজি গঠিত, সহ বা grated পনির ছাড়া.
ধাপ
|
1
সম্পন্ন
|
আলু সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না সেগুলি নরম হয়ে যায়. তাদের খোসা ছাড়িয়ে নিন, সেগুলো গুঁড়ো করে স্বাদমতো লবণ যোগ করুন এবং আলাদা করে রাখুন. |
|
2
সম্পন্ন
|
কোফতার জন্য সব উপকরণ মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন. |
|
3
সম্পন্ন
|
আলুর পেস্ট দিয়ে কিছু ডিস্ক তৈরি করুন এবং প্রতিটির মাঝখানে কিছু প্রস্তুতি রাখুন. প্রান্তগুলি সিল করুন এবং কোফতা তৈরি করুন. |
|
4
সম্পন্ন
|
প্রতিটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন. ড্রেন এবং সরাইয়া সেট. |
|
5
সম্পন্ন
|
পেঁয়াজ একসাথে মেশান, আদা, রসুন এবং পোস্ত বীজ এবং ভাজুন 3 টেবিল চামচ তেল সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বা তেল আলাদা হতে শুরু করে. |
|
6
সম্পন্ন
|
টমেটো সস যোগ করুন, কাটা বাদাম এবং মসলা গুঁড়া. সস ঘন হতে শুরু করলে, কিছু ক্রিম যোগ করুন (মালাই) আরো ঘন করতে. প্রয়োজনে সামান্য পানি দিয়ে মেশান. |
|
7
সম্পন্ন
|
সস ফুটতে শুরু করলে, কোফতা যোগ করুন. |
|
8
সম্পন্ন
|
গরম করে পরিবেশন করুন |
