Name: Pork Ribs Glazed With Barbecue Sauce
Yield: 4
Cuisine: United States
Ingredients: Pork Ribs: 1400 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Chili Pepper: 1 teaspoon; Garlic Powder: 1 teaspoon; Yellow Mustard Powder: 1 teaspoon; Cumin Powder: 1 teaspoon; Salt: 1 teaspoon; Onion: 1/2; Garlic: 1 slice; Raw Cane Sugar: 10 g; Maple Syrup: 90 ml; Ketchup: 250 g; Hot Paprika: 1 teaspoon; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Apple Cider Vinegar: 2 teaspoon; Mustard: 1 teaspoon; Worcestershire Sauce: 2 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Μερίδιο
2,071 Προβολές
Σαν 0

Συστατικά

Ρυθμίστε Μερίδες:

	Για Παϊδάκια
	1400 σολ Χοιρινά παϊδάκια
	1 κουταλάκι του γλυκού Γλυκιά πάπρικα
	1 κουταλάκι του γλυκού Καυτερή πιπεριά
	1 κουταλάκι του γλυκού Σκόνη σκόρδου
	1 κουταλάκι του γλυκού Κίτρινη μουστάρδα σε σκόνη
	1 κουταλάκι του γλυκού Κύμινο σε σκόνη
	1 κουταλάκι του γλυκού Αλας
	Για σάλτσα μπάρμπεκιου
	1/2 Κρεμμύδι
	1 φέτα Σκόρδο
	10 σολ Πρώτες ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
	90 ml Σιρόπι από σφένδαμο
	250 σολ Κέτσαπ
	1 κουταλάκι του γλυκού Ζεστή πάπρικα
	1 κουταλάκι του γλυκού Γλυκιά πάπρικα
	2 κουταλάκι του γλυκού Μηλόξυδο
	1 κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα
	2 κουταλάκι του γλυκού Σάλτσα Worcestershire
	1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι
	1 πρέζα Αλας
	να δοκιμάσω Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

Θα πρέπει να Σύνδεση ή κανω ΕΓΓΡΑΦΗ να σελιδοδείκτη / αγαπημένο αυτό το περιεχόμενο.

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Ηνωμένες Πολιτείες

145
Εξυπηρετεί 4
Μεσαίο

Συστατικά

Για Παϊδάκια
1400 σολ Χοιρινά παϊδάκια
1 κουταλάκι του γλυκού Γλυκιά πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού Καυτερή πιπεριά
1 κουταλάκι του γλυκού Σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού Κίτρινη μουστάρδα σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού Κύμινο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού Αλας
Για σάλτσα μπάρμπεκιου
1/2 Κρεμμύδι
1 φέτα Σκόρδο
10 σολ Πρώτες ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
90 ml Σιρόπι από σφένδαμο
250 σολ Κέτσαπ
1 κουταλάκι του γλυκού Ζεστή πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού Γλυκιά πάπρικα
2 κουταλάκι του γλυκού Μηλόξυδο
1 κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα
2 κουταλάκι του γλυκού Σάλτσα Worcestershire
1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι
1 πρέζα Αλας
να δοκιμάσω Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

Για Αμερικανούς, ξέρεις, το μπάρμπεκιου είναι πηγή υπερηφάνειας! Αλλά για την παρασκευή παχύφυτων χοιρινού κρέατος δεν είναι απολύτως απαραίτητο να υπάρχει κήπος και μπάρμπεκιου, ακόμη και ο φούρνος σας θα είναι καλά! Σε αυτήν τη συνταγή σας προσφέρουμε νόστιμα παϊδάκια χοιρινού κρέατος με σάλτσα μπάρμπεκιου, καρυκεύματα με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών σε σκόνη, “ξηρό τρίψιμο”, προσεκτικά πασπαλισμένο με ένα ενδελεχή μασάζ στο κρέας.
Για τα τζάμια μπορείτε να μάθετε πόσο απλό είναι να προετοιμάσετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου; υπάρχουν πολλές εκδόσεις και είναι πραγματικά εξαιρετικό ακόμη και με κρέας κοτόπουλου!

Βήματα

1 Εγινε	Για να ετοιμάσετε τα χοιρινά παϊδάκια γλασαρισμένα με σάλτσα μπάρμπεκιου, Πάρτε το κρέας και κάντε μασάζ και από τις δύο πλευρές με το μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων.
2 Εγινε 120	Τυλίγουμε το κρέας με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες, ώστε να αρωματίσει.
3 Εγινε 120	Μετά από αυτό, αφαιρείτε τη μεμβράνη και ψήνετε τα παϊδάκια καλυμμένα με αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο στατικό φούρνο 200 για περίπου 2 ώρες (180 ° για λίγο λιγότερο από δύο ώρες εάν χρησιμοποιείτε φούρνο με ανεμιστήρα); τα παϊδάκια θα είναι έτοιμα όταν δείτε το κρέας να ξεκολλάει από το κόκαλο.
4 Εγινε	Όσο ψήνεται το κρέας, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου: σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Το ροδίζουμε ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα, μετά προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, η γλυκιά και καυτή πάπρικα, η πιπεριά; ανακατεύουμε να αναμειχθούν τα υλικά και προσθέτουμε και τη σάλτσα worchester.
5 Εγινε	Ανακατεύουμε ξανά και προσθέτουμε το λευκό ξύδι από κρασί, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, το σιρόπι σφενδάμου, συνεχίζοντας το ανακάτεμα καθώς ρίχνετε τα υλικά.
6 Εγινε	Προσθέστε το κέτσαπ, μια πρέζα αλάτι και βράζουμε τη σάλτσα για λίγα λεπτά, να αρωματίσει και να πήξει. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.
7 Εγινε 5	Όταν ψηθούν τα παϊδάκια, τα βγάζετε από το φούρνο και αλείφετε την επιφάνεια με τη σάλτσα μπάρμπεκιου; μετά μπορείτε να τα βάλετε στο φούρνο στο 200 Για 5 λεπτά.
8 Εγινε	Στο τέλος του υαλοπίνακα, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σερβίρουμε!