https://recipeselected.com

ઘર
appetizer
પેરુવિયન પોર્ક Tamales

પેરુવિયન પોર્ક Tamales

Name: Peruvian Pork Tamales
Yield: 8
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Banana Leaves: 8; Cornmeal: 1 kg; Black Olives: 8; Peanuts: 50 g of Roasted; Eggs: 4 cut in half; Peruvian Red Chilis: 2 tablespoon of ground; Peruvian Yellow Chili: 1 tablespoon of ground; Garlic: 3 minced gloves of; Salt: 1/2 teaspoon; Black Pepper: 1/4 teaspoon of ground; Cumin Powder: 1 pinch; Monosodium Glutamate: 1/2 teaspoon; Pork: 500 gr; Butter: 200 gr; Sunflower Oil: 1 cup; Onion: 1 medium

વાંચન મોડ શરૂ

મને

1 1

શેર
9,295 જોવાઈ
જેમ 3

સામગ્રી

પિરસવાનું એડજસ્ટ:

	8 કેળાના પાંદડા
	1 કિલો ગ્રામ કોર્નમીલ
	8 બ્લેક ઓલિવ્સ
	50 શેકેલા મગફળી
	4 અડધા કાપી ઇંડા
	2 જમીનની ચમચી પેરુવિયન રેડ ચિલીસ
	1 જમીનની ચમચી પેરુવિયન યલો મરચું
	3 ના નાજુકાઈના મોજા લસણ
	1/2 ચમચી સોલ્ટ
	1/4 જમીનની ચમચી કાળા મરી
	1 દબાવે જીરું પાવડર
	1/2 ચમચી મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ
	500 જી.આર. ડુક્કરનું માંસ
	200 જી.આર. માખણ
	1 કપ સૂર્યમુખી તેલ
	1 મધ્યમ ડુંગળી

બુકમાર્ક આ રેસીપી

તારે જરૂર છે પ્રવેશ અથવા રજિસ્ટર બુકમાર્ક / મનપસંદ આ સામગ્રી માટે.

વિશેષતા:

ભોજન:

પેરુવિયન

150
આપે 8
સરળ

સામગ્રી

8 કેળાના પાંદડા
1 કિલો ગ્રામ કોર્નમીલ
8 બ્લેક ઓલિવ્સ
50 શેકેલા મગફળી
4 અડધા કાપી ઇંડા
2 જમીનની ચમચી પેરુવિયન રેડ ચિલીસ
1 જમીનની ચમચી પેરુવિયન યલો મરચું
3 ના નાજુકાઈના મોજા લસણ
1/2 ચમચી સોલ્ટ
1/4 જમીનની ચમચી કાળા મરી
1 દબાવે જીરું પાવડર
1/2 ચમચી મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ
500 જી.આર. ડુક્કરનું માંસ
200 જી.આર. માખણ
1 કપ સૂર્યમુખી તેલ
1 મધ્યમ ડુંગળી

દિશાસુચન

પેરુમાં, સમૃદ્ધ Tamales કુટુંબ પર્યાય છે, પક્ષ અને રવિવાર નાસ્તો. ત્યાં પેરુ અસંખ્ય પ્રદેશોમાં આ જાતો છે, સામાન્ય રીતે લિમા તેઓ ડુક્કર અથવા ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ છે, લોકોના મનપસંદ અને કેળાના પાંદડામાં અને પ્રાંત મકાઈ પર્ણ માં આવરિત વીંટાળેલા.

હાલમાં પેરુ દરેક પ્રદેશ કેવી રીતે તેઓ પર્યાપ્ત કરવામાં આવી છે વિવિધ રીતો છે. Cajamarquinos Tamales, Chincha Tamales, ક્રેઓલ Tamales, હું Tamales જાણતા, સેરાનોની Tamales, લીલા ટેમલ, quinoa ટેમલ, વગેરે. દરેક અલગ અને એ જ સમયે એક જ.

ચિકન તમલે, મનપસંદ એન્ટ્રી અથવા સૌથી વધુ અનુરોધિત રવિવાર નાસ્તો સાથી છે. તેના સ્વાદિષ્ટ સુવાસ અને કેવી રીતે સોફ્ટ છે, કોઈપણ સમયે craves, એક રસ અથવા કોફી એક કપ સાથે. કેળાના પાન તે તેના સુવાસ જાળવી બનાવે છે અને તે પણ વધુ વધારે છે.

તે cornmeal સાથે કરવામાં આવે છે, પીળા મરી, અન્ય ઘટકો છે કે તે કંપોઝ વચ્ચે.

પગલાં

1 પૂર્ણ	સ્વાદિષ્ટ પેરુવિયન ટામેલ્સ બનાવવાનું શરૂ કરો, આપણે સૌ પ્રથમ સોસપેનમાં ડ્રેસિંગ બનાવવું જોઈએ. બે મિનિટ માટે પેનને ગરમ કરો અને પછી માખણ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રેડવું. માખણ ઓગળેલા રાખવાથી, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, લાલ મરચાં , પીળા મરચા, જમીન લસણ, મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ, મીઠું, મરી અને એક ચપટી જીરું.
2 પૂર્ણ	એકવાર તમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી લો, ડુક્કરના ટુકડા કરો (અથવા ચિકન) જેથી તે બ્રાઉન થઈ જાય 20 મિનિટ. સમયની સમીક્ષા કરવી અને ગણતરી કરવી જરૂરી છે કારણ કે કેટલીકવાર તે આગની શક્તિ પર આધારિત હોય છે.
3 પૂર્ણ	ડ્રેસિંગમાંથી ચિકન અથવા ડુક્કરના ટુકડાઓ દૂર કરો, પછી મકાઈનો લોટ ઉમેરો, તેલને ઢાંકી દેવું અને તેને ચોંટી ન જાય તે રીતે ખસેડો. તમાલનો રંગ તમે ઉપયોગ કરો છો તે લાલ મરી અને પીળી મરીની માત્રા પર આધાર રાખે છે. અગર તું ઈચ્છે, બંને મરીમાં થોડી વધુ ઉમેરો જેથી તેનો રંગ અને સ્વાદ વધુ હોય. તે દરેકના સ્વાદ માટે છે ? લોટ તૈયાર છે તે જાણવા માટે, ટેબલ પર બે ચમચી લો, તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને જો આ કણક તમારા હાથમાં ચોંટે નહીં તો તે તૈયાર છે ?.
4 પૂર્ણ	ચાલો હવે ટેમલ્સને એકસાથે મૂકીએ. થોડો કણક લો અને તેને કેળાના પાન પર મૂકો જે તમે અગાઉ તમને જોઈતી સાઈઝ કાપી છે. આ માટે લાલ મરચું થોડું તેલ સાથે હોવું જોઈએ જેથી તે ચોંટી ન જાય. તે કણકને અનુક્રમે આઠ ભાગમાં વહેંચો.
5 પૂર્ણ	કેળાના પાન પરના દરેક ભાગને લંબચોરસ આકાર આપો. મધ્યમાં એક ઉદઘાટન અથવા છિદ્ર બનાવો, ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકનનો ટુકડો મૂકો, ઇંડાનો ટુકડો, એક ઓલિવ અને એક મગફળી. પેનકાને લંબચોરસ આકાર અને લપેટી આપવાનું સમાપ્ત કરો. તમે જે રીતે લપેટી તેની સાથે ખૂબ કાળજી રાખો.
6 પૂર્ણ 120	બધા તમાલને પાણી સાથે એક મોટા વાસણમાં મૂકો (આવરી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી) અને બે કલાક પકાવો.
7 પૂર્ણ	તમાલપત્રને દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!