תרגום

חורי סופגניית הקרנבל

0 0
חורי סופגניית הקרנבל

שתף אותו על הרשת החברתית שלך:

או שאתה פשוט יכול להעתיק ולשתף url זו

רכיבים

התאם מנות:
40 g חמאה
200 g 00 קמח
2 ביצים
50 g סוכר
1/2 קליפת לימון
1 כף ליקר אניס
1 לצבוט מלח
8 g אבקת אפייה לעוגות
1 מקל וניל
לפזר
לטעום סוכר
לטגן
לטעום שמן בוטנים

מתכון Bookmark זה

אתה צריך התחברות אוֹ הירשם סימניה / האהוב תוכן זה.

מאפיינים:
  • צמחוני
  • 40
  • מכהן 10
  • בינוני

רכיבים

  • לפזר

  • לטגן

כיווני

שתף

חורי סופגנייה, סופגניות, tortelli, רק כמה מהשמות שבה ממתקים הטיפוסי אלה של הקרנבל נקראים. בין קונפטי, סטרימרים ומסכות חורי הסופגנייה לא יכולים להיות חסרים! במקור מרומניה, פירורים הקטנים אלה של בצק מטוגן הם חיצוני ריחניים ורכים בפנים … התגלגל לתוך כל אחד הסוכר יאהב אותם! הגרסה הקלאסית ביותר כוללת את השימוש של האניס אך ​​אנו מציעים לך להתנסות עם ניחוחות אחרים, כך שתוכל למצוא את המתכון המושלם שלך! למרות האבהות שלהם, חורי סופגנייה, מוכנים ונהנה באזורים רבים של איטליה, לפעמים, מלא קצפת או שוקולד. נסו את הגרסה של עוגות קרנבל מטוגן או אפוי אלה!

צעדים

1
בוצע

להכין את הקסטנול, פורסים את שעועית הוניל והסירו את הזרעים, ואז מוסיפים אותם לסוכר ומערבבים.

2
בוצע
30

בקערה אחרת מניחים את הקמח, ואז מוסיפים את הסוכר מעורבב עם זרעי הוניל והביצים. מוסיפים את החמאה המרוככת מעט, קליפת הלימון המגוררת וליקר האניס. מוסיפים קמצוץ מלח והשמרים המנופים. לאחר ששילבתם את כל המרכיבים מתחילים לערבב אותם עם מזלג ולהמשיך לישה ביד; ברגע שהשגת תערובת אחידה, העבירו אותו למשטח עבודה מקומח קלות בעזרת חותך מאפה בצק. ללוש הכל עד שתקבל בצק חלק ורך, תמיד באמצעות חותך מאפי הבצק אם הבצק צריך להיות דביק מדי. בשלב זה הכניסו את הבצק לקערה, לכסות את סרט האוכל ולהשאיר לעמוד בערך 30 דקות.

3
בוצע

ברגע שהבצק נח, התחל לחמם את השמן שיצטרך להגיע לטמפרטורה של 170 °, רק בדרך זו תקבלו למעשה קסטנול מוזהב בנקודה הנכונה ותבושל בפנים.

4
בוצע

לך ליצור את הקסטנול. קח מעט בצק מהקערה והכין וריד על משטח מקומח קלות; ואז בעזרת חותך בצק מקומח שנחתך לחתיכות בצק בערך 12 g. עם התערובת הזו תסתפק 30. ואז דגם כל חלק בידיים שלך כדי להשיג כדורים.

5
בוצע

ברגע שהשמן חם, טבלו כמה חלקים בכל פעם, אתה יכול לעזור עם רחפן להעביר אותם מבלי לעוות אותם; הפוך את הקסטנול לעיתים קרובות עם רחפן לקידום בישול אחיד. ואז מסננים את הערמונים שלך והעבירו אותם על דף נייר קש, להסרת עודפי שמן.

6
בוצע

בינתיים מניחים את הסוכר בקערה וכאשר הקסטנול עדיין יהיה גלגול אותו בתוך הסוכר. המשך בדרך זו עבור האחרים ושרת את הקסטנול שלך!

ביקורות מתכון

אין ביקורות עבור המתכון הזה עדיין, להשתמש בטופס שלהלן כדי לכתוב את הסקירה שלך
קודם
עוף עם סלט זוקיני
מתכונים נבחרים - Khaman Dhokla
הבא
Khaman Dhokla
קודם
עוף עם סלט זוקיני
מתכונים נבחרים - Khaman Dhokla
הבא
Khaman Dhokla

הוסף תגובה

האתר משתמש בגרסת ניסיון של ערכת הנושא. אנא הזן את קוד הרכישה שלך בהגדרות ערכת הנושא כדי להפעיל אותו או רכשו את נושא וורדפרס זה כאן