ingredienti
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400 g Frutta fresca
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50 g Fecola di patate
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100 g zucchero
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1 bustina Zucchero a velo
Indicazioni
Il Kissel è uno sciroppo di frutta molto popolare di origine russa che si prepara tagliando la frutta e cuocendola in acqua e poi filtrando il liquido e unendolo alla farina di amido, dopo una breve cottura sarà addolcito, raffreddato e servito in tavola; il kissel si consuma soprattutto dopo cena sia caldo che freddo.
passi
1
Fatto
30
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Lavate la frutta, tagliatela a cubetti se necessario e mettetela in una casseruola. Inserisci 1 litro di acqua fredda e cuocere a fuoco basso per mezz'ora. |
2
Fatto
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Dopo questo periodo, filtrare il liquido e rimetterlo a cuocere aggiungendo lo zucchero. |
3
Fatto
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Separatamente, sciogliere la farina di amido in poca acqua fredda, poi versatela nello sciroppo di frutta. |
4
Fatto
10
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Cucina per un altro 10 minuti, aggiungere lo zucchero a velo, lasciate raffreddare e servite. |