ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
110 ಮಿಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
-
1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
-
200 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ
-
50 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
-
100 ಗ್ರಾಂ ತುಣುಕು ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್
-
250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
-
200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಕರಿ ಮೆಣಸು
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಲ್ಟ್
-
65 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಓನಿಯನ್ಸ್
-
600 ಗ್ರಾಂ coppery ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
-
ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಫಾರ್
-
300 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ
-
200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಓನಿಯನ್ಸ್
-
300 ಗ್ರಾಂ coppery ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
-
40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್
ದಿಕ್ಕುಗಳು
ಆಂಡಾಲೂಸಿಯ Gazpacho ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪೇನ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರಲು ಆ ತಂಪಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. Gazpacho ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ ಮೂಲದವರು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್, ಪ್ರದೇಶ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದೆ ಆಫ್ ಸ್ಪೇನ್, ಸಹ ಫ್ಲಮೆಂಕೊ ನೆಲೆಯಾಗಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೈತರ ಮೂಲ: ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದಿನ ಕಾರ್ಮಿಕನ ಹಾಟ್ ಜಾಗ ತಂದು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಯತ್ನಿಸಿದರು ಇದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಘನಗಳ ಜೊತೆಗೆ accentuated ಇದೆ. Gazpacho ಆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಂದು ಜಿಜ್ಞಾಸೆ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂಥ ಸುಗಂಧ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಖ್ಯಾತಿ ಮೀರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮುರಿದರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಡಿಗಳನ್ನು. Gazpacho ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಜೊತೆಗೂಡಿ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಸಹ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದಂತೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!
ಕ್ರಮಗಳು
1
ಡನ್
|
ಆಂಡಾಲೂಸಿಯ ಟೊಮೇಟೊ Gazpacho ತಯಾರು, ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ನಂತರ ಗೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲೇ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಮಾಡಲು. |
2
ಡನ್
|
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕು ರವರೆಗೆ ದ್ರವ ಅತ್ಯಂತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ Marinate ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. |
3
ಡನ್
|
ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೆ ತೆಗೆಯಲು, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಪೀಲ್. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ. |
4
ಡನ್
|
ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಜರಡಿ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ, themixture ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ಶೋಧನಾ, ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲಗೊಳಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ. |
5
ಡನ್
|
ಮಿಕ್ಸರ್ ಒಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ತುಣುಕು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಡ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ (ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು) ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ. |
6
ಡನ್
120
|
ಈಗ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ Gazpacho ಪುಟ್. |
7
ಡನ್
|
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು: ನೀವು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ ಎಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ 5 ನಿಮಿಷ 200 ° ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುವರ್ಣ ಇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. |