English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
150 ಗ್ರಾಂ ಮೆತ್ತೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕೆನ್ನೆಯ)
-
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
-
150 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಕರಿ ಮೆಣಸು
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಲ್ಟ್
ದಿಕ್ಕುಗಳು
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ತತ್ವ ಸಾರಾಂಶಗೊಳಿಸುವ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು: ಕೆಲವು, ಸರಳ, ಸುಂದರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನಿಸನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು guanciale ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಒಂದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೆಣಸು, ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಣಸು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಇಂದು ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ alla ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೋಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಹೆ, ಅಲ್ಲಿ guanciale ಯಜಮಾನ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿ, ಕೊಬ್ಬು, ನಾವು Norcia ಕಲೆಯ ಈ ಕಡಿಮೆ ರತ್ನ ಬರುತ್ತದೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ ರಸ ಹೇಳಬಹುದು.
guanciale ಕೆನ್ನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಖಾರವಾದ ಮತ್ತು ಫಾರ್ ದೊರೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ 3 ತಿಂಗಳ.
ಕ್ರಮಗಳು
|
1
ಡನ್
|
ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನಿ. |
|
2
ಡನ್
15
|
1cm ಬಗ್ಗೆ ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ guanciale ನಿಂದ ತೊಗಟೆಯು ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳು ಮೊದಲ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅಡುಗೆ 15 ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿರುವು ನಿಮಿಷಗಳ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬರ್ನ್ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಬೇಕು ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಆಫ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. |
|
3
ಡನ್
|
ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ. |
|
4
ಡನ್
|
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ ಒದಗಿಸಿದ ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಭಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವರು. ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಕೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. |
|
5
ಡನ್
|
ಬೇಕನ್ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ dente DRAIN ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಇದು. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊ ಬೆರಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣ ವೇಳೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. |
|
6
ಡನ್
|
ತಕ್ಷಣ ಪೆಕೊರಿನೊ ಬಿಟ್ಟು ಕರಿಮೆಣಸು ಸ್ವಾದ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸರ್ವ್. |
