English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
4 (ತುಂಬಾ ಪಕ್ವವಾಗಿಲ್ಲ) ಬನಾನಾಸ್
-
40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
-
120 ಗ್ರಾಂ ಶುಗರ್
-
1 ಗಾಜು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
-
30 ಗ್ರಾಂ ರಮ್
ದಿಕ್ಕುಗಳು
ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಜಗಮಗಿಸುತ್ತಿದೆ ಬಾಳೆ ಬಹಳ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ’ ಕಣ್ಣುಗಳು! ಈ ಸಿಹಿ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಬೇರೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ರುಚಿ ಆದರ್ಶ, ಅದ್ಭುತ ಮನವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಔತಣಕೂಟದ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮಾಡುವುದು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ appetizing ಮತ್ತು amazes ಒಂದು ದಿನಕಳೆದಂತೆ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಡೈನರ್ಸ್ ಆನಂದ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ flambè ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಬ್ರಾಂದಿ ಒಂದು ಬೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂಡ್ marnier, ರಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ: ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ! Flambation ಈ ಸೂತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಬಾಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಕೆಂದರೆ.
ಕ್ರಮಗಳು
|
1
ಡನ್
|
ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. |
|
2
ಡನ್
|
ನಂತರ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಗಾಢ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. |
|
3
ಡನ್
|
ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೃದುವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಿ. |
|
4
ಡನ್
|
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಚ್ ಬಳಸಿ. ಜ್ವಾಲೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಮರೆಯಾದಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. |
|
5
ಡನ್
|
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಿ. |
|
6
ಡನ್
|
ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. |
|
7
ಡನ್
|
ಈಗ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಡೀ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ಲೇಂಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇಡೀ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ, ಹಣ್ಣಿನ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ. ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. |
