https://recipeselected.com

Hjem
første Retter
Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti med kapers, oliven, og ansjos)

Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti med kapers, oliven, og ansjos)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Begynn Lesemodus

meg

0 0

Dele
4,407 Visninger
Som 3

ingredienser

Juster Porsjoner:

	400 g spagetti
	100 g Svarte oliven
	1 ss saltet kapers
	400 g moden og fast tomater
	2 skiver Hvitløk
	2 skje hakket Persille
	5 ss Extra Virgin Olive Oil
	å smake Salt
	å smake Chili Pepper
	8 filet saltet ansjos

Bookmark denne oppskriften

Du trenger å Logg Inn eller registrere å bokmerke / favoritt dette innholdet.

Egenskaper:

Cuisine:

italiensk

40
serverer 4
Medium

ingredienser

400 g spagetti
100 g Svarte oliven
1 ss saltet kapers
400 g moden og fast tomater
2 skiver Hvitløk
2 skje hakket Persille
5 ss Extra Virgin Olive Oil
å smake Salt
å smake Chili Pepper
8 filet saltet ansjos

Veibeskrivelse

Spaghetti puttanesca er et svært populært første kurs og forespurt av turister som finner seg selv å nyte smaken av italiensk mat; de er forberedt med tomat, ansjos, kapers, svarte oliven, Chili Peppers og persille.
Om opprinnelsen til den fargerike navnet på disse spaghetti, er det ulike teorier og legender som fortelles, de fleste som bringer oss tilbake til husene av avtale der, å tiltrekke seg kunder, disse raske og velsmakende spaghetti var stekt.

De områder hvor spaghetti puttanesca fremstilles typisk er Lazio og Campania i Italia.

Steps

1 Ferdig	For å forberede spaghetti puttanesca, Vask tomatene under rennende vann og lage et kors snitt på tomatene og forvelle dem i kokende vann i et minutt; deretter tappe dem med en perforert øse, la dem avkjøle og skrell dem tar huden som kommer bort lett takket være kutt gjort før. Fjern frøene inni og deretter skjær dem i små terninger og holde dem til side.
2 Ferdig	Avsalte ansjos og kapers under rennende vann, tørk dem godt.
3 Ferdig	Grovhakk ansjos, hakk hvitløken og skjær i skiver frisk chili pepper, fratatt frøene.
4 Ferdig	Hakk kapers og kutte sorte oliven i runder.
5 Ferdig	I en stor stekepanne varme oljen, tilsett hakket hvitløk, la det brune i et minutt, tilsett hakkede ansjos og chili. Når ansjos begynner å smelte helle også de hakkede sorte oliven og kapers. La det koke i et par minutter og tilsett hakkede tomater i pannen, og tilsett halvparten av hakket persille.
6 Ferdig 15	Cook for 10-15 minutter over svak varme og kok pastaen i rikelig med saltet vann.
7 Ferdig	Når kokt, drenere det al dente. helle den inn i kjelen sammen med den saus, fres i noen minutter og tilsett resten av hakket persille! Spaghetti alla puttanesca er klar til å bli servert!