prísady
-
Pre rebrá
-
1400 g Bravčové rebierka
-
1 čajová lyžička Sladká paprika
-
1 čajová lyžička Čili paprička
-
1 čajová lyžička Cesnakový prášok
-
1 čajová lyžička Žltý horčičný prášok
-
1 čajová lyžička Kmínový prášok
-
1 čajová lyžička soľ
-
Na grilovaciu omáčku
-
1/2 Cibuľa
-
1 plátok cesnak
-
10 g Surový trstinový cukor
-
90 ml Javorový sirup
-
250 g Kečup
-
1 čajová lyžička Horúca paprika
-
1 čajová lyžička Sladká paprika
-
2 čajová lyžička Jablčného octu
-
1 čajová lyžička horčica
-
2 čajová lyžička Worcesterská omáčka
-
1/2 čajová lyžička Čierne korenie
-
1 uštipnutie soľ
-
ochutnať Extra panenský olivový olej
Smery
Pre Američanov, vieš, grilovanie je zdrojom pýchy! Ale na prípravu šťavnatých bravčových rebier nie je nevyhnutne potrebné mať záhradu a gril, aj vaša rúra bude v poriadku! V tomto recepte vám ponúkame chutné bravčové rebrá v bbq omáčke, korenené zmesou soli a korenia v prášku, “suchý rub”, starostlivo posypané dôkladnou masážou na mäso.
Na polevu zistíte, aké jednoduché je pripraviť barbecue omáčku; existuje veľa verzií a je skutočne vynikajúce aj s kuracím mäsom!
kroky
1
hotový
|
Na prípravu bravčových rebier glazovaných s barbecue omáčkou, vezmite mäso a premasírujte ho z oboch strán zmesou korenia a byliniek. |
2
hotový
120
|
Mäso zabalíme do potravinovej fólie a necháme v chladničke odpočívať aspoň dve hodiny, aby to chutilo. |
3
hotový
120
|
Potom, odstráňte fóliu a rebierka prikryté hliníkovou fóliou uvarte v statickej rúre predhriatej na 200 asi 2 hodiny (180 ° na menej ako dve hodiny, ak používate teplovzdušnú rúru); rebrá budú hotové, keď uvidíte, ako sa mäso odlupuje od kosti. |
4
hotový
|
Kým sa mäso pečie, môžete si pripraviť barbecue omáčku: na panvicu nalejte kvapku oleja, nakrájanú cibuľu a cesnak. Zhnednite ho miešaním drevenou vareškou, potom pridajte hnedý cukor, sladká a horúca paprika, paprika; premiešajte, aby sa ingrediencie premiešali a pridajte aj worchesterovú omáčku. |
5
hotový
|
Znova premiešajte a pridajte biely vínny ocot, lyžička horčice, javorový sirup, Pokračujte v miešaní pri nalievaní ingrediencií. |
6
hotový
|
Pridajte kečup, štipku soli a omáčku pár minút povarte, na dochutenie a zahustenie. Potom uhaste oheň. |
7
hotový
5
|
Keď sú rebierka uvarené, vyberieme ich z rúry a povrch potrieme barbecue omáčkou; potom ich môžete vložiť do rúry na 200 ° pre 5 minúty. |
8
hotový
|
Na konci zasklenie, vyberte ich z rúry a podávajte! |