English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
కావలసినవి
-
240 గ్రా బ్లాక్ బీన్ పిండి(లేదా కాయధాన్యాలు లేదా చిక్పీస్)
-
1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
-
1 టీస్పూన్ జీలకర్ర గింజల పొడి
-
1/2 టీస్పూన్ ఉ ప్పు
-
1 లవంగం వెల్లుల్లి
-
0.25 ml + 1 టేబుల్ నీటి
-
వేయించడానికి
-
సీడ్ ఆయిల్
ఆదేశాలు
పాపడంకు చాలా పేర్లు ఉన్నాయి: వారు దీనిని పాపాడ్ అని పిలుస్తారు, pappad, poppadum మరియు pappadam, కానీ రెసిపీ ఎల్లప్పుడూ ఒకే విధంగా ఉంటుంది. అది, అన్నిటికన్నా ముందు, ఒక రకమైన పొర, లేదా రొట్టె, ఒక ఆహ్లాదకరమైన క్రంచ్నెస్ తో. దక్షిణ భారతదేశం యొక్క విలక్షణమైనది, ఈ తయారీ మనలో కూడా కనిపించడం ప్రారంభమైంది, జాతి ఆహార దుకాణాలలో లేదా సరసమైన వాణిజ్య మార్కెట్లలో లభిస్తుంది. భారతదేశంలో వారు దీనిని చిరుతిండిగా ఉపయోగిస్తారు, కొబ్బరి నూనెలో వేయించాలి, లేదా బియ్యం లేదా ఇతర సన్నాహాలపై విడదీయండి.
పాపాడమ్ లేదా పాపడ్ సాంప్రదాయకంగా వివిధ రకాల చిక్కుళ్ళు తో తయారు చేస్తారు. బ్లాక్ ముంగ్ బీన్స్, శనగపిండి, కాయధాన్యాలు పిండి మొదలైనవి.
స్టెప్స్
|
1
పూర్తి
|
పిండిని కలిపి కలపాలి, మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు ఉప్పు, తద్వారా పిండిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు బాగా పంపిణీ చేయబడతాయి. వెల్లుల్లి వేసి బాగా కలపాలి. మీరు సాగే పేస్ట్ పొందే వరకు ఒక సమయంలో కొద్దిగా నీరు జోడించండి: కాకుండా ఘన మరియు పొడి (అది తగినంత తేమగా లేకుంటే అది బాగా పని చేయదు. అవసరమైతే, ఒక సమయంలో కొద్దిగా నీరు జోడించండి). |
|
2
పూర్తి
|
సుమారు చేతితో పిండిని పిసికి కలుపు 5 నిమిషాల, స్మూత్ గా తయారవుతుంది, ఆపై ఒక సిలిండర్ ఆకారం ఇవ్వడం (సుమారు 5cm x 15cm పొడవు), అప్పుడు కొన్ని 3cm మందపాటి దుస్తులను ఉతికే యంత్రాలను కత్తిరించండి. ప్రతి ఉతికే యంత్రాన్ని తేలికగా నూనె వేయబడిన ఉపరితలంపై ఉంచండి, అప్పుడు వాటిని రెండు వైపులా greased తద్వారా వాటిని చెయ్యి. రోలింగ్ పిన్తో (లేదా చేతితో) అప్పుడు సుమారు 15cm వ్యాసం కలిగిన రొట్టె యొక్క వృత్తాలను ఏర్పరుస్తుంది: పిండిని చాలా చక్కటి డిస్కులను ఏర్పరుచుకునే వరకు రోల్ చేయండి. |
|
3
పూర్తి
120
|
ప్రతి పాపడ్ను నల్ల మిరియాలతో చల్లుకోండి (రుచి చూడటానికి) మరియు, ఒక గరిటెలాంటి సహాయంతో, ప్రతి బ్రెడ్ను పార్చ్మెంట్ కాగితంపైకి బదిలీ చేయండి. వాటిని పొడిగా ఉండనివ్వండి 2 గంటల (భారతదేశంలో వారు వాటిని ఎండలో వదిలివేస్తారు, ed) కంటే తక్కువ వద్ద ఓవెన్లో 90 °, ప్రతిసారీ వాటిని తిప్పడం. వారు కేవలం పొడిగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి, వంట కాదు. |
|
4
పూర్తి
|
పాపడమ్ యొక్క సాంప్రదాయిక వంటలో ఓవెన్లో వంట ఉంటుంది 150 ° గురించి 20-25 నిమిషాల, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు వాటిని కూరగాయల నూనెతో పాన్లో త్వరగా వేయించవచ్చు. |
|
5
పూర్తి
|
వాటిని వేడిగా తినండి! |
