Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Share
3,951 అభిప్రాయాలు
ఇలా 5

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	1 రెడ్ పెప్పర్స్
	1 పసుపు పెప్పర్
	250 గ్రా బ్రెడ్
	80 గ్రా నలుపు ఆలివ్
	40 గ్రా తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్
	40 గ్రా బ్రెడ్
	20 గ్రా సాల్టెడ్ కేపర్స్
	1 గుడ్లు
	1 లవంగం వెల్లుల్లి
	రుచి చూడటానికి పార్స్లీ
	రుచి చూడటానికి తులసి
	రుచి చూడటానికి అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
	రుచి చూడటానికి నల్ల మిరియాలు

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

లక్షణాలు:

వంటకాలు:

ఇటాలియన్

70
పనిచేస్తుంది 1
మీడియం

కావలసినవి

1 రెడ్ పెప్పర్స్
1 పసుపు పెప్పర్
250 గ్రా బ్రెడ్
80 గ్రా నలుపు ఆలివ్
40 గ్రా తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్
40 గ్రా బ్రెడ్
20 గ్రా సాల్టెడ్ కేపర్స్
1 గుడ్లు
1 లవంగం వెల్లుల్లి
రుచి చూడటానికి పార్స్లీ
రుచి చూడటానికి తులసి
రుచి చూడటానికి అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
రుచి చూడటానికి నల్ల మిరియాలు

ఆదేశాలు

నియాపోలిటన్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ అనేది మధ్యధరా రుచులకు నివాళులు అర్పించే గొప్ప మరియు గణనీయమైన రెండవ కోర్సు.. ఇవి కాల్చిన మిరియాలు, సాధారణంగా రొట్టెను కలిగి ఉన్న ఉదారంగా నింపడం, గుడ్లు మరియు ఆలీవ్లు భాధించే పదార్థాలు, capers మరియు కొన్ని సందర్భాలలో కూడా ఆంకోవీస్ మరియు వేయించిన వంకాయలు (చాలా ఉత్సాహం సంస్కరణల్లో!). మా రెసిపీ లో, పర్మేసన్ కలిపి బ్రెడ్ యొక్క ఒక తెలివైన కవరింగ్ ఒక ఇర్రెసిస్టిబుల్ crunchy బ్రౌనింగ్ ఇస్తుంది. స్టఫ్డ్ మిరియాలు దక్షిణ ఇటాలియన్ వంటకాలు ఒక ఉండాలి మరియు లెక్కలేనన్ని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి: శాఖాహారం వాటిని బియ్యం నిండిన మిరియాలు నుండి, రికోటా-స్టఫ్డ్ మిరియాలు, వంకాయలు మరియు పైన్ కాయలు, మరిన్ని ప్రామాణిక మాంసం మరియు సాసేజ్ నిండిన మిరియాలు మర్చిపోకుండా కాదు. .. ఉత్తమమైన వాటిని ఎంచుకోవడం అసాధ్యం!

స్టెప్స్

1 పూర్తి	To make the stuffed Neapolitan peppers, start by roasting the peppers on the flame of the stove with a special flame spreader for at least 10 minutes each, turning them from time to time. If you do not have the flame spreader, you can roast the peppers on a very hot pan.
2 పూర్తి	Put the peppers in a baking dish, cover them with plastic wrap and leave them like this, before depriving them of the skin, for at least 15 నిమిషాల.
3 పూర్తి	ఈలోగా, take care of the filling: cut the bread into slices, cut it into cubes and pitted the Gaeta olives with the appropriate tool or a knife. Place the bread, basil leaves and parsley, olives and carefully desalted capers in the mixer bowl. Add the peeled garlic and finally add the egg. Whisk everything until the mixture is homogeneous and compact. Add some ground pepper to taste. It will not be necessary to add more salt to the dough as the capers, olives and bread are already quite savory.
4 పూర్తి	మరోవైపు, get your peppers and remove the outer skin that will come off easily. Cut the top cap and remove the inner seeds.
5 పూర్తి	Now oil a baking dish, place the peppers and fill them with the filling you prepared earlier.
6 పూర్తి	ఒక పాత్రలో, mix the grated Parmesan cheese with the breadcrumbs and spread the mixture over the peppers, season with a drizzle of olive oil and season to taste with ground black pepper.
7 పూర్తి 35	Cook the peppers in a preheated static oven at 180 కోసం ° 35 నిమిషాల. వండిన తర్వాత, they will be well browned on the surface. Let it cool and then serve the Neapolitan stuffed peppers!