English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingrédients
-
1 Kg Côtes de poulet
-
170 g Non sucré Yaourt au lait entier
-
3 Clous de girofle Ail
-
4 cm de râpé Racine de gingembre
-
3 cuillère à café de Tandoori Masala
-
3 à soupe de Crème fraîche
-
Coriandre moulue
-
1 Jus de citron vert
-
Sel
instructions
Le poulet tandoori est un plat d'origine indienne qui prend son nom de la Tandoor, le four à argile cylindrique (ou sous la forme d'une cloche tournée vers le haut) dans lequel cette préparation est traditionnellement cuit.
Faire à la maison avec des outils communs à toutes les cuisines est très simple. Il suffit de faire mariner le poulet avec du yogourt, citron vert (ou de citron), gingembre, l'ail et tandoori masala, le mélange d'épices, en plus de donner la saveur incomparable, donnera la couleur typique rouge.
Le poulet tandoori peut être grillé ou cuit au four, comme dans la recette ci-dessous, nous montrons.
Vous pouvez accompagner le poulet avec beaucoup de riz pilaf ou, si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez aussi essayer le curry de poulet.
Pas
|
1
Terminé
|
Retirer la peau des côtes de poulet. Avec un couteau bien aiguisé, faites des incisions assez profondes dans la chair et rassemblez-la dans un bol. Cela permettra à la marinade de mieux pénétrer jusqu'à l'os. |
|
2
Terminé
30
|
Ajouter le jus de citron vert, Ajoutez du sel, couvrir d'une pellicule plastique et mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes. |
|
3
Terminé
|
Dans un bol, mélanger le yaourt avec le tandoori masala, la crème, le gingembre râpé et l'ail émincé. |
|
4
Terminé
|
Couvrir le poulet avec le mélange préparé afin qu'il soit bien enveloppé dans toutes ses parties. |
|
5
Terminé
|
Mariner pour 12-24 heures au réfrigérateur, couverture avec un film alimentaire. Passé ce délai, égoutter la viande de la marinade et la transférer sur un pain recouvert de papier sulfurisé. |
|
6
Terminé
40
|
Cuire dans un four préchauffé à 220 pour environ 35-40 minutes, vérifier que la cuisson est près de l'os. |
|
7
Terminé
|
Retirer du four, transférer dans un plat de service, saupoudrer de coriandre hachée et servir. |
