https://recipeselected.com

ઘર
appetizer
એન્ડાલુઝન ટામેટા Gazpacho

એન્ડાલુઝન ટામેટા Gazpacho

Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

વાંચન મોડ શરૂ

મને

0 0

શેર
4,135 જોવાઈ
જેમ 1

સામગ્રી

પિરસવાનું એડજસ્ટ:

	110 મિલી વ્હાઇટ વાઇન વિનેગર
	1 કટકા લસણ
	200 ગ્રામ કાકડીઓ
	50 મિલી વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
	100 g નાનો ટુકડો બટકું વાસી બ્રેડ
	250 ગ્રામ લીલા મરી
	200 ગ્રામ લાલ મરી
	સ્વાદ માટે કાળા મરી
	સ્વાદ માટે સોલ્ટ
	65 ગ્રામ લાલ ડુંગળી
	600 g તાંબુ ટામેટાં
	સાથ માટે
	300 ગ્રામ કાકડીઓ
	200 ગ્રામ લાલ ડુંગળી
	300 g તાંબુ ટામેટાં
	40 g પોપડો બ્રેડ

બુકમાર્ક આ રેસીપી

તારે જરૂર છે પ્રવેશ અથવા રજિસ્ટર બુકમાર્ક / મનપસંદ આ સામગ્રી માટે.

વિશેષતા:

ભોજન:

સ્પેનિશ

20
આપે 4
સરળ

સામગ્રી

110 મિલી વ્હાઇટ વાઇન વિનેગર
1 કટકા લસણ
200 ગ્રામ કાકડીઓ
50 મિલી વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
100 g નાનો ટુકડો બટકું વાસી બ્રેડ
250 ગ્રામ લીલા મરી
200 ગ્રામ લાલ મરી
સ્વાદ માટે કાળા મરી
સ્વાદ માટે સોલ્ટ
65 ગ્રામ લાલ ડુંગળી
600 g તાંબુ ટામેટાં
સાથ માટે
300 ગ્રામ કાકડીઓ
200 ગ્રામ લાલ ડુંગળી
300 g તાંબુ ટામેટાં
40 g પોપડો બ્રેડ

દિશાસુચન

એન્ડાલુઝન Gazpacho તે ઠંડા ઉનાળા વાનગીઓ એક તરત સ્પેઇન દિમાગમાં લાવવા છે. Gazpacho એનદાલુસિયા મૂળ ઠંડા સૂપ છે, પ્રદેશ સ્પેઇન દક્ષિણે, પણ ફ્લેમેંકો ઘર હોવા માટે પ્રખ્યાત. આ વાનીમાં ખેડૂત ઉત્પત્તિ ધરાવે: તેની તાજગી માટે આભાર, દિવસ મજૂર ગરમ ખેતરો હતા અને એક સ્વાદિષ્ટ અને તાજું નાસ્તા તરીકે તે ખાવામાં. આ લક્ષણ કે જેથી પછી માગણી કરવામાં આવી છે, ક્યારેક, તે તૈયારી દરમિયાન બરફ સમઘનનું ઉમેરાથી ભારયુક્ત છે. Gazpacho તે ઉનાળામાં વાનગીઓ એક છે કે, સામૂહિક પ્રવાસન માટે આભાર, પ્રાદેશિક પ્રતિષ્ઠા વટાવી અને રાષ્ટ્રીય સરહદો વટાવી છે અત્તર અને દેશના સુગંધની એક પ્રતિક છે જે એક રસપ્રદ રાંધણ પરંપરા ધરાવે બની. Gazpacho ઘણી ભિન્નતા ધરાવે છે અને તે પણ એક કોકટેલ તરીકે અથવા સૂપ ડુંગળી સમઘનનું સાથે કારણ કે આપી શકાય, toasted બ્રેડ, બાફેલા ઈંડા, કાકડી અને ટામેટા, કારણ કે આ રેસીપી દ્વારા દરખાસ્ત. તમે હમણાં જ તે પ્રયાસ કરવો પડશે!

પગલાં

1 પૂર્ણ	એન્ડાલુસિયન ટમેટા ગાઝપાચો તૈયાર કરવા, બ્રેડમાંથી પોપડો કાપીને શરૂ કરો, જે તમે પછી સાથેના ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટે બાજુ પર મુકો છો.
2 પૂર્ણ	એક બાઉલમાં બ્રેડક્રમ્સ મૂકો, પાણી અને વિનેગર રેડો અને જ્યાં સુધી નાનો ટુકડો બટકું મોટા ભાગના પ્રવાહીને શોષી ન લે ત્યાં સુધી મેરીનેટ થવા દો. આ બિંદુએ, તેને સ્ટ્રેનર વડે ગાળી લો અને બાજુ પર રાખો.
3 પૂર્ણ	પછી ટામેટાં લો, તેમને ધોઈ લો, તેમને અડધા ભાગમાં કાપો અને બીજ સાથે અંદરથી દૂર કરો, પછી કાકડીને છોલીને તેના ટુકડા કરો. લીલા અને લાલ મરીને કાપીને ચાલુ રાખો, બીજ વડે અંદરથી દૂર કરીને તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. છેલ્લે, લાલ ડુંગળી અને લસણની લવિંગને છોલી લો, તેમને સાફ કરો અને તેના ટુકડા કરો. મિક્સરમાં સમારેલા શાકભાજીના ટુકડા કરી લો, વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ થોડું થોડું ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી પણ સમાયોજિત કરો અને જ્યાં સુધી તમે ગાઢ ન મેળવો ત્યાં સુધી મિક્સરને ચલાવો, સરળ અને સજાતીય મિશ્રણ.
4 પૂર્ણ	એક બાઉલ લો અને એક ચાળણીને ઓવરલેપ કરો જે વધુ કે ઓછા પ્રમાણમાં હોય, મિશ્રણ રેડો અને તેને ચમચીની પાછળથી ચાળી લો, છાલ અથવા બીજના કોઈપણ અવશેષો દૂર કરવા માટે.
5 પૂર્ણ	મિશ્રણને પાછું મિક્સરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને સ્ક્વિઝ્ડ ક્રમ્બ ઉમેરો અને, જો જરૂરી હોય તો, એડ મીઠું, મરી અથવા સરકો (જે હળવાશથી અનુભવવી જોઈએ) તમારા સ્વાદ અનુસાર. થોડી સેકંડ માટે ફરીથી મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ અને એકરૂપ ન થાય.
6 પૂર્ણ 120	હવે ગાઝપાચોને ફ્રિજમાં થોડા કલાક આરામ કરવા માટે મૂકો.
7 પૂર્ણ	એ દરમિયાન, સાથની સંભાળ રાખો: બ્રેડના પોપડાને કાપી લો જે તમે ક્યુબ્સમાં બાજુ પર મૂક્યા હતા, તેમને બેકિંગ પેપર સાથે પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો, થોડું તેલ રેડવું અને માટે ગરમીથી પકવવું 5 મિનિટે 200 ° જ્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી. દરમિયાન, કાકડી અને ટામેટાને ક્યુબ્સમાં કાપો. લાલ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી થાય, બધા શાકભાજી અને ક્યુબ કરેલા ટોસ્ટને નાના બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો. આ સમયે ગાઝપાચોને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ચશ્મામાં અથવા ડીપ ડીશમાં એકદમ ઠંડા પીરસો., શાકભાજી અને ક્યુબ્ડ ટોસ્ટ સાથે!