https://Receta e zgjedhur.com

shtëpi
Aperitiv
kosi dhe qiqra – kosi dhe qiqra

kosi dhe qiqra – kosi dhe qiqra

Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

Filloni Mode Leximi

më

0 0

pjesë
3,228 Views
si 1

përbërësit

Rregullo servings:

	300 G Miell thekre
	100 G W240 Miell
	50 G Miell i plotë i drejtshkrimit
	270 G ujë
	9 G Maja që bën birrë
	8 G Kripë

Bookmark këtë recetë

Ju duhet të hyrje ose regjistrohem për të bookmark / preferuar kjo përmbajtje.

Features:

kuzhinë:

estoneze

290
shërben 4
i lehtë

përbërësit

300 G Miell thekre
100 G W240 Miell
50 G Miell i plotë i drejtshkrimit
270 G ujë
9 G Maja që bën birrë
8 G Kripë

Directions

kosi dhe qiqra. kosi dhe qiqra, kosi dhe qiqra, kosi dhe qiqra. kosi dhe qiqra. Përgatiteni kur të keni pak kohë dhe shërbejeni të lyer me gjalpë dhe reçel për mëngjes, Përgatiteni kur të keni pak kohë dhe shërbejeni të lyer me gjalpë dhe reçel për mëngjes, kosi dhe qiqra. kosi dhe qiqra, ne anen tjeter, kosi dhe qiqra, kosi dhe qiqra, kosi dhe qiqra.

hapat

1 e bërë	Hidhni miellrat, maja e birrës dhe 270 g ujë në tasin e mikserit dhe gatuajeni për disa minuta, shtoni kripën dhe gatuajeni derisa brumi të jetë i qetë dhe homogjen.
2 e bërë 120	E vendosim brumin të fryhet në një enë të mbuluar dhe në një vend të ngrohtë për rreth 2 orë ose në çdo rast derisa vëllimi fillestar i tij të dyfishohet.
3 e bërë	Tani vazhdoni me formimin: merrni brumin dhe përhapeni butësisht. Palosni 2 përplasjet e sipërme drejt qendrës. Tani sillni të gjithë majën në qendër. Rrotulloni brumin pa e shtrënguar shumë fort, duke e shtrënguar mirë mbylljen.
4 e bërë 90	Vendoseni brumin me mbylljen e kthyer nga lart në një kosh për tharje dhe lëreni të rritet 60-90 minuta.
5 e bërë 70	Kthejeni atë në një fletë pjekje të mbuluar me letër furre, bëni një prerje me një prerës dhe piqni në një furrë të parangrohur në 220 ° C, pas 20 minuta ulni temperaturën e furrës në 180 ° C dhe përfundoni gatimin. Kjo do të marrë përafërsisht 45-50 minuta.