Name: Spaghetti (Pasta) with Clams
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Clams: 1 Kg; Garlic: 1 clove of; Parsley: 1 bunch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Coarse Salt: to taste

Features:

kuzhinë:

italian

220
shërben 4
i lehtë

përbërësit

1 kg molusqe
1 karafil i hudhër
1 bandë e majdanoz
shijes Vaj ulliri ekstra i virgjer
shijes Black Pepper
shijes Kripë
për koprrac
shijes kripë trashë

Directions

Drejt nga tradita Campania, spageti me molusqe janë pa dyshim një nga enët më të rëndësishme të kuzhinës italiane dhe më të popullarizuara në mesin e enët e para peshk. Një recetë e thjeshtë që i jep shije të madhe për spageti. Dhe përveç të qënit një nga gjellë të dielën është ikona e vërtetë e Krishtlindjeve apo Vitit të Ri.

hapat

1 e bërë 180	Për të përgatitur spageti me molusqe, të fillojë nga pastrimi ato. Së pari sigurohuni që nuk ka predha thyer ose bosh, ata do të hidhet. Pastaj rrahin në lavaman, ose ndoshta në një bord prerjes. Ky operacion është e rëndësishme për të verifikuar se nuk ka rërë brenda: të bivalvoret shëndetshme do të mbetet e mbyllur, ndërsa ato i plotë i rërës do të hapet. Pastaj vendin e clams në një pushimi kullesë në një tas dhe shpëlarje ato. Vendi kullesë në një tas dhe shtoni shumë kripë trashë, ju do të keni për të rikrijuar një lloj të ujit të detit. Leave clams për të rrjep për 2-3 orë. Pas kësaj kohe të clams do të shkulësh ndonjë rërë mbetur.
2 e bërë	Në një tigan të ngrohur pak vaj. Pastaj shtoni një karafil të hudhër dhe, ndërsa është kjo Browning, kullimin e clams mirë, pije e tyre dhe do t'i zhytë në tigan të nxehtë. Të ngushtë me kapak dhe kuzhinier për disa minuta rreth ngrohjes të lartë. Të clams do të hapet me ngrohje, pastaj shkundur pan nga koha në kohë deri sa ata janë të hapur plotësisht. Sa më shpejt që ato janë të gjitha të hapura, menjëherë të fikur flakën, përndryshe clams do të gatuaj shumë.
3 e bërë	Mblidhni lëng duke kullues të bivalvoret dhe mos harroni të hidhni hudhër.
4 e bërë	ndërkohë, gatuaj spageti në mjaft ujë të vluar i kripur dhe kullimin gjysmë të rrugës përmes gatim.
5 e bërë	Pastaj derdh lëng në një tigan, shtoni spageti dhe vazhdojnë gatim duke përdorur pak ujë gatim. Në këtë mënyrë, ju do të gatuaj makarona si një pilaf me lëng pule.
6 e bërë	kur gatuar, shtoni clams dhe majdanoz copëtuar. Një flakë e kaluar dhe spageti me molusqe janë të gatshëm: të shërbejë menjëherë!