https://recipeselected.com

హోమ్
ఆకలి
నువ్వులు అల్లం డ్రెస్సింగ్ తో ట్యూనా tataki

నువ్వులు అల్లం డ్రెస్సింగ్ తో ట్యూనా tataki

Name: Tuna Tataki with Sesame And Ginger Dressing
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: Tuna: 750 g ( 4 fillets ); Fennel Pollen: a fistful of; Black Pepper: a fistful of; Thyme: a fistful of; Marjoram: a fistful of; Soy Sauce: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Sesame Seeds: to taste; Sugar: 1 teaspoon; Garlic: to taste; Vinegar: a drizzle of; Ginger: to taste; Mustard: to taste; Eggplants: 1; Chive: to taste; Almonds: to taste

పఠనం మోడ్ ప్రారంభించండి

నాకు

0 0

Share
7,934 అభిప్రాయాలు
ఇలా 4

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	750 గ్రా ( 4 ఫిల్లెట్లు ) జీవరాశి
	a fistful of ఫెన్నెల్ పుప్పొడి
	a fistful of నల్ల మిరియాలు
	a fistful of థైమ్
	a fistful of మార్జోరామ్
	రుచి చూడటానికి నేను విల్లోని
	రుచి చూడటానికి అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
	రుచి చూడటానికి నువ్వు గింజలు
	1 టీస్పూన్ చక్కెర
	రుచి చూడటానికి వెల్లుల్లి
	a drizzle of వెనిగర్
	రుచి చూడటానికి అల్లం
	రుచి చూడటానికి ఆవాలు
	1 వంకాయలు
	రుచి చూడటానికి చివ్
	రుచి చూడటానికి బాదం

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

లక్షణాలు:

వంటకాలు:

జపనీస్

17
పనిచేస్తుంది 4
సులువు

కావలసినవి

750 గ్రా ( 4 ఫిల్లెట్లు ) జీవరాశి
a fistful of ఫెన్నెల్ పుప్పొడి
a fistful of నల్ల మిరియాలు
a fistful of థైమ్
a fistful of మార్జోరామ్
రుచి చూడటానికి నేను విల్లోని
రుచి చూడటానికి అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
రుచి చూడటానికి నువ్వు గింజలు
1 టీస్పూన్ చక్కెర
రుచి చూడటానికి వెల్లుల్లి
a drizzle of వెనిగర్
రుచి చూడటానికి అల్లం
రుచి చూడటానికి ఆవాలు
1 వంకాయలు
రుచి చూడటానికి చివ్
రుచి చూడటానికి బాదం

ఆదేశాలు

వంటి నువ్వులు క్రస్ట్ లో ట్యూనా tataki కొన్ని మంచి వంటకాలను ఉన్నాయి, ఒక సాధారణ మరియు సిద్ధం త్వరగా వంటకం, but that is easy to make mistakes if you do not follow certain tricks.
The tataki is a typical Japanese recipe and consists of cooking very quickly a plate of fish or meat to the plate (or pan) and then seasoning it with soy sauce and ginger, which is crushed, chopped until it reaches the consistency of a dough. The word tataki たたき (minced) indeed, refers to ginger reduced to dough and not to cooking.
ఇది tataki కనిపెట్టబడిందని చెబుతారు 1800 ఒక వ్యాపించే సమురాయ్, సకమోతో ర్యోమ, పేల్చిన చేప కాల్చిన యూరోపియన్లు సమూహం స్ఫూర్తి: యూరోపియన్ కుంపటితో జపనీస్ వంటకాలు సమావేశం, ప్రపంచీకరణ నేపథ్యంలో.
చరిత్ర ప్రక్కన, the key to preparing a perfect tuna fillet is the sesame crust. Toast the sesame first with the soy sauce and brush the tuna with mustard to make the sesame stick better. The cooking of the fillet is just a seared, the final touch to seal the crust. But let’s go to the recipe, here’s how to turn a simple tuna fillet into a delicious dish.

స్టెప్స్

1 పూర్తి	Cut the eggplant into thin slices and cook them on the hot plate until they are well browned.
2 పూర్తి	మరోవైపు, crush garlic and ginger and add them to the soy sauce, with the tip of a teaspoon of sugar and a drizzle of vinegar and stir.
3 పూర్తి 15	Dip the tuna and let it marinate for 15 నిమిషాల.
4 పూర్తి	Put the black pepper grains and the aromatic herbs in the pestle and gently crush them.
5 పూర్తి	Remove the tuna from the marinade, toast the sesame seeds in a pan and flavour them with a little soy sauce, then put them in a dish.
6 పూర్తి	Brush the tuna fillet with the mustard, pass it in the toasted sesame seeds and press it hard to make the sesame stick to the fillet and then cook it on the hot plate for a few minutes, so that it is caramelized out and raw inside.
7 పూర్తి	వండిన తర్వాత, cut the tuna into slices that are not too thin, put it back in the soy sauce and place it on the plate alternating slices of tuna and eggplant that you will have seasoned with olive oil. Decorate with flaked almonds and chopped chives and serve immediately.

For a minimal presentation, but very zen, prepare a green salad, cut into slices the tuna fillet and arrange it in a fan. For a tataki salad of different tuna from the usual, add some hard-boiled egg and a couple of small tomatoes. The dish is quite simple, as a single precaution do not overcook the tuna, otherwise it becomes stubbly. For a different presentation, you can cut the tuna into small pieces and then wrap them in the sliced eggplant.